La Chill Zone, Food Truck sur Annecy
Un food truck sur Annecy ? oui mais pas n'importe lequel !
Depuis notre retour du Canada, nous n’avons qu’une seule envie, faire partager autour de nous ce style de vie découvert là-bas au fil de nos rencontres et de nos expériences. Et pour cela, quoi de mieux qu’un Food Truck ?
La Chill Zone est un concept venant tout droit de nos aventures. Après avoir sillonné le continent américain du Nord au Sud, des montagnes enneigées à la poudreuse toujours plus blanche du Canada aux vagues qui déferlent dans les couchers de soleil sans fin des plages de Californie, nous revenons à Annecy avec une cuisine aux couleurs de notre voyage.
nos valeurs et nos engagements
Nous vous proposons des plats préparés à base de produits frais et locaux. Pour le choix de nos fournisseurs, nous privilégions les circuits courts de distribution. Les légumes, les fruits, les fromages, les viandes et les pains que nous utilisons sont produits par des entrepreneurs locaux (oui oui, même le fameux fromage qui fait scouik scouik pour la poutine) pour une qualité garantie et une empreinte carbone réduite !
L'équipe
Chris et Jo se connaissent depuis des années, et après de nombreuses aventures dans le monde, ils ont décidé de se lancer dans une nouvelle expérience.
Chacun ayant une formation de base complémentaire (diplôme de commerce pour Chris et de gestion Logistique pour Jo), ils ont tout les deux fait leurs armes et acquis leurs galons de cuistots au Canada où ils ont travaillé 1 an dans des restaurants différents là-bas.
Après avoir lancé et tenu la Chill Zone pendant plus de 4 ans avec Chris, Jo a décidé de partir vers de nouveaux challenges.
Chris reste au volant de la Chill Zone et continue de vous régaler avec ses recettes inspirées d’ailleurs cuisinées avec des produits d’ici !
Si tu as envie de faire partie de cette belle aventure pleine de bons moments, nous recrutons ! Envoi un email à christophe@lachillzone.com, on sera ravis d’échanger sur une future collaboration !
Où nous trouver
rdv sur notre page facebook pour le planning des EVENTs
et suivre les actualités de dernières minutes
EVENTS
Aujourd'hui, nous n'avons plus d'emplacements réguliers fixes. Nous travaillons uniquement en événements privés ou publics.
Nous nous déplaçons pour tout type de prestations : Anniversaire, Vin d'Honneur, Brunch de Mariage, Soirée d'entreprise, Crémaillère, Garden Party, Cocktails Dinatoires ou même Bar Ambulant. Avec notre Camion ou en version stand, nous nous adaptons à vos besoins et vos envies.
Nos cartes sont très variées, des verrines de Tartare de Saumon, aux Quesadillas muy bonitas, en passant par des grillades de viande marinées, des Burgers et autres Bagels, sans oublier également notre fameuse Poutine.
On peut également s'occuper de tenir le bar pour votre soirée, avec notre sélection de bières brassées localement, des vins bio ou en biodynamie, ou encore nos Mojitos.
N'hésitez pas à prendre contact avec nous pour plus d'information
Où vous voulez / quand vous voulez
Vous pouvez privatiser La Chill Zone
pour vos événements, journées en entreprise, etc.
Découvrez le menu de La Chill Zone !
Bagels, Apéro Dinatoire, Cocktails et Plancha à partir de produits frais et locaux !
En été, la cabane canadienne se transforme en Van du surfer et vous propose une sélection de plats tout droit sortis de la culture culinaire estivale de l'ouest américain !
Apéro Dinatoire
Cocktail Dinatoire
Plusieurs pièces au choix. Vous composez vous même votre sélection !
Quelques exemples
Red Cold Chili Pepper Soup / Assortiment de mini Bagels / Mini Brochettes grillées / Quesadillas poulet au Citron Vert ou Pulled Pork / Verrines Quinoa / Cheesecake / etc…
Notre sélection change régulièrement et on continu de chercher des saveurs et des recettes pour toujours vous surprendre plus en vous régalant.
Les Bouchées de La Chill Zone:
Parfait pour débuter une soirée ou pour le Vin d’Honneur de votre mariage ! Des recettes inspirées de nos voyages, de la couleur et du goût. Que vous ayez envie d’un Apéro avant le repas ou pour un cocktail dinatoire, on s’adapte à vos envies. Du Chaud, du Froid, du Salé ou du Sucré, tout est possible à la Chill Zone.
Crédit : David Malacrida
bagels
LES BAGELS
Avec le temps, nous avons développer plusieurs recettes de Bagels pour satisfaire tout les goûts. Que vous soyez Viandard, plutôt poisson, ou Végétarien, il y en a pour tout le monde !
On peut également vous proposer des Burgers. On aime faire de bonnes choses, c’est pourquoi vous trouverez toujours quelque chose de cuisiné dans nos sandwichs, que ce soit une viande cuite à base température pendant des heures, une sauce mijotée ou une garniture travaillée.
On est toujours à la recherche de nouveautés, comme de trouver une recette d'une grand-mère du fin fond de la Gaspésie ou même du Hippie joueur de Guitare de Venice Beach, CA.
Les "Plus" de La Chill Zone:
Les Sauces :
Comme par exemple La Chill Zone Original Jack Daniel's BBQ Sauce, dont notre chef a élaboré la recette lors d'un roadtrip au fin fond du Tennessee !
On a aussi développé d’autres sauces : Moutarde / Erable, Ketchup de Banane, Teriyaki Maison, Marinade Mojo, et beaucoup d’autres.
On présent régulièrement nos nouvelles recettes, venez les découvrir sur notre page Facebook
PLANCHA
BROCHETTES
On sait pas vous, mais on adore les BBQ et les bonnes brochettes !
Du coup, on s’est dit que de vous en proposer prenait tout son sens.
On adore les saveurs d’ailleurs, et clairement on le retrouve dans nos marinades :
Mojo Pork (citron vert, orange, coriandre & menthe), Poulet BBQ Jack Daniels ou Gingembre, une sauce Teriyaki maison sur du Magret de Canard, du Boeuf ou du Saumon, des Gambas avec une marinade Sésame / Soja.
Les "Plus" de La Chill Zone:
Toutes les brochettes sont cuites à la minute, en Live Cooking, du coup vous pouvez choisir votre cuisson et vos brochettes seront grillées comme vous le préférez.
Crédit : David Malacrida
BAR
BAR A COCKTAILS, VINS, BIÈRES, ….
Crédit : David Malacrida
A la Chill Zone, on aime autant bien manger que bien boire, c’est pourquoi on vous propose d’être Barman pour votre événement.
Pour la bière, on travaille avec les brasseries artisanales, telles que les Brasseurs savoyards ou la Brasserie Veyrat. Pour le vin, on se fournit chez les Caves du Château, à Faverges, qui ont des vins de Savoie Bio, en Biodynamie ou Nature tout simplement exceptionnels.
On peut également vous proposer une sélection de Cocktails allant des classiques Mojitos ou Spritz aux nouvelles tendances comme le Hugo, ou le Pisco Sour.
Les "Plus" de La Chill Zone:
Après plusieurs saisons derrière les comptoirs de bars d’hôtels de luxe, on a acquis un savoir-faire qu’on est heureux de vous proposer pour vos événements
Sides
Crédit : David Malacrida
Frites maison - pommes de terre locales, huile sans huile de palme, plein d'amour et fait maison.
Salades - Coleslaw, Salade Caesar, Quinoa California, on en a pour tout le monde
Desserts maison - Cookies Soft Baked, Brownie ultra Moelleux, Salades de fruit, Cheesecakes d’Anniversaire, et plus si affinités
Boissons Soft - Thé Glacé, Citronnade, Water Détox, le tout fait maison, ou une sélection de boissons softs Bio.
Paiements acceptés: Espèce, Carte Bleu-Visa-Mastercard, Chèque, Virement
Un événement ? Besoin d'un Food Truck ? d’un Traiteur ?
L'avantage d'un Food Truck, c'est sa mobilité ! Nous pouvons déplacer notre concept original au coeur de votre événement pour vous faire vivre un moment inoubliable, et créer la surprise auprès de vos invités ! Plats originaux cuisinés sous leurs yeux, à base de produits frais et locaux, de quoi assurer le sourire chez tout le monde !
Soirées privées, anniversaires, brunchs, mariages, événements d'entreprise, soirées association, ... notre Food Truck se déplace chez vous ! Remplissez le formulaire ci-dessous et nous prendrons contact avec vous. Nous pouvons aussi intervenir en intérieur en version stand
