Co-Pilote Food Truck & Events

Le job de Copilote Food Truck & Events

A la Chill Zone, on fait voyager les gens avec notre concept, que ce soit par la nourriture, les boissons, notre Combi Dani ou encore par l’ambiance qu’on distille à tout moment. C’est un véritable roadtrip culinaire et pour arriver à bon port, on recherche un nouveau copilote.

Pour compléter notre équipe (on est 6 personnes), on recherche le nouveau couteau suisse, qui cuisinera aux petits oignons pour les événements, qui pilotera Dani, qui s’occupera de la production dans au labo avec toute la team, qui pourra devenir bartender le temps d’une soirée ou gérer la logistique de main de maître.

Si tu connais déjà le monde merveilleux de la Street Food, de l’événementiel et/ou que tu as un appétit pour les missions aussi diverses que stimulantes, alors ce job est fait pour toi !

Quelques petites pépites de la saison passée (liste non exhaustive) : Cuisiner sur le toit d’un bateau sur le lac du Bourget, cuisiner un cochon à la broche en bretagne dans un village gaulois, cuisiner à 2000m d’altitude face au Mont Blanc, cuisiner dans des tipis en pleine nature, servir des cocktails derrière un bar de glace. 

Durée du Contrat : CDD saisonnier, début en Mai ou Juin à Septembre. Possibilité d’être prolongé en Octobre en fonction de l’activité.

Ta mission :

• Gestion des stocks : quantités, contrôle de la rotation des produits, contrôle des DLC, approvisionnement auprès des fournisseurs.

• Composer les recettes selon les fiches techniques établies et s’assurer du bon maintien du ratio coût matière dans les objectifs.

• Assurer l’hygiène et la propreté de la cuisine suivant les règles HACCP

• Faire la mise en place en amont des prestations en suivant le planning des événements

• Faire la mise en place de notre point de vente sur place quotidiennement

• Participer à la préparation du repas du personnel à hauteur de 2 jours / semaine

• Participer aux prestations en live cooking ou en service

• Participer aux avants et après prestations (chargement / déchargement)

Ton Profil :

• Autonomie

• Organisé(-e)

• Bon relationnel

• Le smile

• De l’énergie à revendre

• Formation HACCP

• Permis B obligatoire

• Expérience dans la Street Food et/ou événementiel un vrai plus

• Rigoureux(se) : dans la cuisine, avec les clients

• Anglais un plus

Conditions :

43h / semaine, 2 jours de congés / semaine consécutifs, horaires en continu, contrat en modulation horaire. Possibilité de travail weekends et jours fériés. Horaires pouvant être conséquents en période estivale.
Salaire: à partir de 1800€ net discutable en fonction de l’expérience.

Environnement de travail agréable, juste à côté du lac (agréable pour les baignades de fin de service), équipe jeune & dynamique

Envoi nous vite un email avec ton CV à christophe@lachillzone.com